Latte ile Flat White arasındaki fark nedir?

Caffé latte ve Flat, kesinlikle dünyanın dört bir yanındaki kafelerde en çok sipariş edilen espresso bazlı içeceklerdir, ancak bunlar gerçekte nedir? Kahve latte ile düz beyaz arasındaki farkı hiç merak ettiniz mi? Bakalım caffé latte ve flat white’ı birbirinden farklı kılan neymiş!

Kafe Latte

Caffé Latte veya basitçe latte, 1-2 espresso ve hafif buharda pişirilmiş sütten oluşan espresso bazlı bir içecektir. Geleneksel olarak uzun bir bardaktan servis yapmak gelenekseldi, ancak günümüzde daha büyük bir bardaktan servis yapmak daha yaygın hale geliyor. Espresso miktarı da yıllar içinde arttı; Geleneksel latte yalnızca bir espresso ve ~250 ml bardak içerir, ancak içecek boyutları son yıllarda biraz daha büyüdüğü için latte’nizi 350 ml’lik bir fincan ve iki espresso ile servis etmek yaygındır.

Caffe latte adından da anlaşılacağı gibi sütlü kahvedir (caffé = kahve, latte = süt) ve içecek kahve aromasında oldukça sütlü ve hafiftir. Kahveye yeni başlayan veya daha büyük kahveyi seven ve içeceğinde daha az kahve aroması isteyen biri için mükemmeldir. Latte aynı zamanda karamel latte, cafe mocha veya vanilyalı latte gibi bazı aromalı espresso içeceklerinin temelidir.

Flat White

Neredeyse tüm diğer espresso bazlı içecekler aslen İtalya’dan gelse de Flat White Avustralya’dan geliyor. Flat White genellikle bir bardaktan servis edilir, ancak küçük bir kupada servis edilmesi de yaygındır.  Flat White ölçeği yaklaşık 200 ml olmalıdır ve her zaman iki espresso ile servis edilir.

Kahve aromasına daha çok alışan ve biraz daha güçlü bir şey arayan biri için Flat White öneriyoruz.

Cappuccino

Cappuccino, adını Capuchin rahiplerinin kapuçino yüzeyinin rengini anımsatan pelerinin renginden alır. Kapuçinolar neredeyse her zaman 150-200 ml espresso ile servis edilir. Cappuccino’yu latte ve Flat White’dan farklı kılan köpük miktarıdır.

Cappuccino’daki Espresso miktarı

İtalya’da Cappucino hakkında komik bir “kural” vardır; Cappuccino çok fazla süt içerdiğinden ve ağır olduklarından ve kahvaltı içeceği olarak kabul edildiğinden sabah 11’den sonra sipariş edilmemelidir.