Kahve , sudan sonra dünyada en popüler ikinci içecektir! Aynı şekilde Lucca’da yemek öncesi bir filitre kahve, yemek sonrası türk kahvesi, tatlı yanında latte ya da bir akşamüstü içeceği olarak frappacino ile kahvenin birçok çeşidi sipariş verilmektedir. Peki kahve ile ilgili her şeyi bildiğinizden emin misiniz? İşte kahve triyakilerinin mutlaka bilmesi gerekenler!
Kahvenin Adı Nereden Geliyor?
Farklı teorilere göre kahve, Arapça “qahwa” (heyecan verici) kelimesinden türemiştir. Zaman içinde kahve kelimesine dönüşmüştür. Bir başka teori de terimin kökenini Etiyopya’daki Caffa şehrinin adından gelmesidir.
Kahvenin Ağız Kokusunu Önlediğini Biliyor muydunuz?
Kahve hakkında az bilinen bir konu da ağız kokusunu gidermesidir. Çoğu kişi için ağızda hoş olmayan acı bir tat bırakmasına rağmen, bu içecek, ağız kokusuna neden olan bakteriye karşı mükemmel bir müttefiktir. Bu can sıkıcı sorun aslında ağızda kokulu gazlar üreten sindirim bakterilerinin yarattığı bir sorundur. Çekirdekleri bu gazların oluşumunu engelleyebilir. Ancak bu içecek sütle birlikte tüketildiğinde ağız kokusuna neden olan bakteriyel fermantasyonu tetikleyebilir. Ağız kokusundan muzdarip olanlar için kapuçino, latte ve benzeri içecekler tüketmesi önerilmemektedir.
Kahve ile İlgili Bilmeniz Gereken En Önemli Şey Kafeinsiz Kahve Tamamen Kafeinsiz Değildir
Kahve hakkında herkesin bilmediği bir diğer konu da kafeini tamamen ortadan kaldırmanın mümkün olmamasıdır. Doğal olarak kafeinsiz olan tek çeşit Kamerun kökenli Coffea charrieranadır. Ancak barlarda sıklıkla bulduğumuz şey yapay olarak kafeinsizdir.
Kahve Bitkisi Nereden Geliyor?
Her ne kadar başlıca üreticiler Güney Amerika ülkeleri (Brezilya ve Bolivya dahil) olsa da, bu değerli bitkinin kökeni Afrika’dır. Kahvenin bir içecek olarak varlığına dair ilk kanıtlar burada bulunmaktadır. Özellikle Arabica çeşidi Etiyopya, Sudan ve Kenya’dan gelmektedir.
İstanbul Bebek’te Kahve Nerede İçilir?
İstanbul Bebek’te kahve içmek istiyorsanız, boğaz’ın güzel manzarası ve keyifli atmosferini değerlendirmelisiniz. Bebek’te bulunan diğer cafeler arasında en çok tercih edilen yer Lucca! İtalyan kahvesinin muhteşem aromasını tatmak istiyosanız mutlaka gelin!
Son Yorumlar