Bir Sayfa Seçin

Espresso Affogato; daha önce duydunuz mu? Kafeler bu tarife yabancı değil, ancak elbette hepsinde de bulamazsınız. Affogato tahmin edebileceğiniz gibi İtalya’dan geliyor. Anlamı ise Boğulmak ya da kaynatılmak demektir. bu nedenle ünlü Espresso Affogato, sıcak kahvede kaynatılmış dondurma gibidir.

Espresso Affogato Tarihi

Tahminlere göre bu muhteşem lezzet Floransa’da, üstelik Rönesans zamanında ortaya çıkmış.  Popülerliği nedeniyle, artık orijinal tariften ayrılan birçok varyasyonu var.

Espresso Affogato

ESPRESSO AFFOGATO NASIL YAPILIR?

1 top dondurma (vanilya, fior di latte veya fındık)
1 shot espresso
Eklentiler: likör, kakao uçları, kavrulmuş fındık, waffle, çikolata….

Bir fincan/bardak veya latte bardağa bir top dondurma koyun. Daha fazlasını yapacaksanız, dondurucuya bardak veya dondurmalı bardaklar koymak harikadır (bu, dondurmayı biraz sertleştirecektir). Güçlü bir kahve/espresso yapın ve gelatonun üzerine dökün. Hemen servis yapın ve tadını çıkarın.